Re: [Ag-landwirtschaft] Nahrung wegschmeißen?

[Stephan Verbücheln <erlenmayr AT gmail.com>]

Ich stimme da auch zu. Dass frisch gekochtes Essen besser ist, streitet
doch niemand ab. Ich koche selbst auch fast nur frisch, auch
komplizierte Sachen. Mir ist es die Zeit wert.
Aber es kostet schon Zeit, und zwar viel. Vor allem, wenn man es gut
machen will. Von daher ist das Kostenargument eher ein schlechtes, denn
das was man spart ist ein miserabler Stundenlohn. Und die Zeiten, wo die
Hausfrauen den ganzen Tag zu Hause blieben und kochten, haben wir auch
zum Glück hinter uns.

Mir scheint diese Diskussion aber auch eine Scheindiskussion zu sein.
Immer, wenn um die Lebensmittelqualität debattiert wird, sagt einer:
"Die Leute kaufen nur noch Fertignahrung."
Wenn ich mich aber umsehe, dann kenne ich kaum jemanden, der wirklich
von Fertignahrung lebt. Vor allem kenn ich keine Eltern/Familien, die
das tun. Studenten, die sich Abends mal 'ne Tiefkühlpizza machen, kenn
ich natürlich viele.

Vielleicht bringt ja auch der momentante Kochfernsehen-Hype Besserung.

Gruß





On 03/13/2012 11:12 PM, Pirat Wolfgang wrote:
> Ja Bernd,
> 
> dem kann man voll zustimmen.
> 
> Zu den Fertig-Lebensmitteln wäre noch zu sagen:
> 1. das wird von den jüngeren Hausfrauen teils aus Bequemlichkeit, teils aber
> auch schlicht aus Unwissen eingekauft. Viele sind schlicht nicht mehr in der
> Lage ein komplettes Essen für die Familie selbst zuzubereiten.
> 2. wie Verbraucherberater öfter schon bewiesen haben ist das frisch
> zubereitete Essen nicht nur schmackhafter und gesünder sondern sogar noch
> deutlich preiswerter.
> 
> Eine kleine Anekdote noch, kam kürzlich im NDR II Fernsehen:
> ein Spitzenkoch mit eigenem Restaurant, der sich auf traditionelle deutsche
> Küche spezialisiert hat, kocht manchmal unentgeltlich in einer Schulküche in
> einem Problembezirk einer Großstadt. Da hat er auch mal Kohlrouladen
> gemacht. Ein Junge hat von seiner Roulade dann den Kohl abgewickelt und nur
> den Inhalt gegessen. Auf die Frage, ob ihm der Kohl nicht schmecke soll er
> ganz erstaunt geantwortet haben dass er doch nur die Verpackung aufgemacht
> habe.
> Die jüngeren Kids in manchen Problembezirken kennen teilweise nur noch
> eingepackten Fertigfraß. Das ist schon traurig.
> 
> LG
> 
> Wolfgang