Re: [AG-Gesundheit] Verpflichtung zur Kennzeichnung sämtlicher Inhaltsstoffe in Lebensmittel

[Morgan le Fay <input.output AT freenet.de>]

Hallo Holger,
gut, ich greife Deine Argumente mal anhand eines Beispiels auf:

Mein Vater war Metzger mit eigenem Schlachtbetrieb. Er hat es aber stets 
abgelehnt, die Schweinelunge in die Wurst zu verarbeiten, weil das 
einfach minderwertiges Material ist. Ähnlich verhält es sich mit 
"Salzstoß" (eigentlich Fleischabfall) oder Separatorenfleisch (sehniges, 
flechsiges Fleisch an Knochen). Beides ist in billigsten Wurstwaren zu 
finden, teilweise richtig ekelhaft.

Soll der Gehalt an Lunge, Separatorenfleisch usw. in der Wurst 
deklariert werden müssen oder nicht? Und wenn ja, wer versteht das 
schon? Unter Umständen erfindet man euphemistische Begriffe, die das 
ganze etwas appetitlicher klingen lassen. Besser wird ´s deshalb aber nicht.

Solange Du also keine Qualitätsstandards definierst, die nicht zu 
tunneln, aber auch für den Laien verständlich und lesbar sein sollen, 
bleibt das m.E. Wunschdenken.
Schwarzwälder Schinken: Definitionsgemäß muss dieser im Schwarzwald 
hergestellt sein, auch wenn die Sau aus Polen kam. Dann gibt es noch den 
Schinken in Schwarzwälder Art, den Direktsaft, Brotaufstriche, 
Konfitüren und echte Marmelade (die, wie das Wort schon sagt, eigentlich 
aus Quitten bestehen müsste).

Ich nehme mich selbst nicht aus, wenn ich sage: Kennt man die Details 
und fragt nicht nur, ob irgendwo Zucker, Glutamat oder 
Konservierungsmittel drin sind, dann kann kein Schwein mehr durchblicken!

Grüßle
Harry




Am 18.05.2012 16:27, schrieb Dr. Holger Scholz:
> Hallo Harry,
>
> das meiste von dem, was du forderst, ist doch längst geregelt.
>
> Du hast Recht, wenn man sich informieren möchte, dann ist das heute schon 
> nicht einfach, wenn weitere Deklarationen dazu kommen, dann wird es noch 
> schwerer. Ich sehe aber keinen anderen Weg. Und wer sich dann informieren 
> möchte, der kann es auch tun.
> Es gibt keinen "einfachen" weg, wie von dir gewünscht, außer man entmündigt 
> die Menschen. So wie jetzt. Jetzt ist einfach, was den Schweinen ... ähhh Menschen zum 
> Fraß vorgeworfen wird, wird auch gegessen, weil Experten sagen, dass man daran nicht 
> stirbt, zumindest nicht gleich, und wenn doch, dann ist da kein Zusammenhang. Es wäre 
> auch einfach, ganz viel zu verbieten, wenn jemand bestimmt, was gesund ist. Die Tendenz 
> stelle ich hier auf den ML ja auch fest, Welt verbessern durch Verbote.
>
> Das wäre aber nicht mein Weg. Ich fände besser maximale Transparenz, wer sich 
> dann informieren möchte, der kann es tun. Du wirst vielleicht sagen, dass 
> dann die Beipackzettel so lange werden wie in Medikamenten. Mag sein, aber 
> wer solche Lebensmittel dann kauft, der muss auch wirklich krank sein ;-)). 
> Das würde sich ganz schnell regeln. Ich möchte, und sehr viele andere auch, 
> Lebensmittel mit möglichst wenig künstlichen Zusätzen, insofern würde dann 
> schon die Länge des Aufdrucks mitentscheiden ;-):
>
> VG
> HS
>
> -----Ursprüngliche Nachricht-----
> Von: ag-gesundheitswesen-bounces AT lists.piratenpartei.de 
> [mailto:ag-gesundheitswesen-bounces AT lists.piratenpartei.de] Im Auftrag von 
> Morgan le Fay
> Gesendet: Freitag, 18. Mai 2012 15:12
> An: ag-gesundheitswesen AT lists.piratenpartei.de
> Betreff: Re: [AG-Gesundheit] Verpflichtung zur Kennzeichnung sämtlicher 
> Inhaltsstoffe in Lebensmittel
>
> Das ist Wunschdenken! Schreiben wir "Ascorbinsäurehaltiges Getränk" oder mit 
> "Vitamin C"? Und wohin schreiben wir es? Schon heute steht soviel dummes Zeug auf der 
> Verpackung, dass es ein älterer Mensch - wenn überhaupt - nur noch lesen kann, wenn er eine 
> Brille dabei hat.
>
> Gut, ich gebe zu, im Zeitalter des RFID-Chips sollte es kein Problem darstellen, 
> Lebensmittel zu "taggen", so dass man mit einem am Einkaufswagen angebrachten 
> Scanner die Inhaltsstoffe audiovisuell angezeigt bekommen könnte. Aber das erfordert 
> Investitionen der Unternehmen, die mit Gewinnen von knapp 3% arbeiten.
>
> Wir bräuchten auch aktuelle Standards an zulässigen Höchst- und Mindestmengen. Und der Kunde 
> müsste diese kennen, um zu wissen, ob sein Lieblingsgetränk "Saft" heißen darf oder 
> sich "Nektar" schimpfen muss.
> Wieviel echter Saft muss im Orangensaft enthalten sein, wieviel Rückstände an 
> Antibiotika dürfen in Brathähnchen sein. Darf eine "Marmelade" aus etwas 
> anderem bestehen als Quitten?
> Usw. usf.
>
> Das ist alles Nomenklatur, z.T. Willkür und für den Normalsterblichen nicht 
> mehr zu durchschauen. Deswegen verfüttert man an uns auch den letzten Dreck.
>
> Gruß
> Harry
>
>
>
>
> Am 18.05.2012 14:06, schrieb Karl Schäfer:
> > Hallo Leute,
> >
> > ich habe gerade einen interessanten Bericht gesehen
> >
> > http://www.youtube.com/watch?v=Ez6Pv-71fWk&feature=related
> >
> > und frag mich, wieso muss die Lebensmittelindustrie nicht alle
> > Inhaltsstoffe deklarieren.
> >
> > Schon aufgrund des Allergieproblems sollte dies verpflichtend sein.
> > Des Weiteren hoffe ich, daß die Verbraucher besser aufgeklärt werden
> > und die Industrie motiviert wird, auf den einen oder anderen Stoff in
> > Zukunft zu verzichten.
> --
> AG-Gesundheitswesen mailing list
> AG-Gesundheitswesen AT lists.piratenpartei.de
> https://service.piratenpartei.de/listinfo/ag-gesundheitswesen