Re: [AG-Gesundheit] Verbot von künstlichen Geschmacksverstärker und Glutamat

[LouisB <LouisB AT news.piratenpartei.de>]

LouisB schrieb:
> brummel1 schrieb:
> > einfache google suche ... wer lesen kann ist klar im vorteil ;-)
> >
> > http://www.zentrum-der-gesundheit.de/glutamat-ia.html
> > http://www.suchtmittel.de/info/schmerzmittel/000441.php
> > >  ----------------------------------------------------------------------*Von:* 
> > > LouisB <LouisB[at]news.piratenpartei.de>
> > > *An:* ag-gesundheitswesen[at]lists.piratenpartei.de
> > > *Gesendet:* 14:16 Donnerstag, 17.Mai 2012
> > > *Betreff:* Re: [AG-Gesundheit] Verbot von künstlichen 
> > > Geschmacksverstärker und Glutamat
> > >
> > >
> > > brummel1 schrieb:
> > > > Das Problem ist, die westlichen Essgewohnheiten (nicht jeder ernährt 
> > > > sich von Dinkel-Vollkorn-Keksen oder Sushi) begünstigen gerade auch 
> > > > die süchtig machende Wirkung von Glutamat.
> > > >
> > > > Bei Kindern, die von jüngsten Jahren an Glutamat gewöhnt waren, 
> > > > konnte festgestellt werden, dass nach einiger Zeit ein geradezu 
> > > > unwiderstehlicher Drang entsteht weiter Glutamat zu sich zu nehmen 
> > > > genau so wie die Tatsache, dass sich Geschmacksknospen an die 
> > > > Verstärkende Wirkung von Glutamat gewöhnen und "normales essen" 
> > > > deswegen als fade und geschmacklos war genommen wird.
> > > >
> > > > Die Tatsache, dass Glutamat gerade in verbindung vom Vitamin C oder 
> > > > Aspirin die Blut-Hirn-Schranke durchdringen kann ist auch lange 
> > > > bekannt.
> > > >
> > > > Was jedoch den Kampf gegen Glutamat und Konsorten so schwierig macht, 
> > > > macht die Industrie gerade selber vor. Einerseits proklamiert sie auf 
> > > > der Verpackung, dass keine Verstärker benutzt werden ... wenn man 
> > > > jedoch die Inhaltstoffe nachließt, stellt man fest, dass bestimmte 
> > > > Pilz-Extrakte verwendet werden, die teilweise noch Stärker wirken als 
> > > > Glutamat. Einschreiten kann man aber nach geltendem Recht nicht, da 
> > > > diese Stoffe als "Naturstoffe" gelten.
> > > >
> > > > LG
> > > >
> > > > Bernd
> > > > > ----------------------------------------------------------------------*Von:* 
> > > > > Marion Traegner <licorice_lilly[at]hotmail.com>
> > > > > *An:* AG Gesundheit <ag-gesundheitswesen[at]lists.piratenpartei.de>
> > > > > *Gesendet:* 13:54 Donnerstag, 17.Mai 2012
> > > > > *Betreff:* Re: [AG-Gesundheit] Verbot von künstlichen 
> > > > > Geschmacksverstärker und Glutamat
> > > > >
> > > > > ich glaube zu diesem Thema findest du so viele Meinungen und 
> > > > > Forschungsergebnisse wie 'Fachleute' und Forscher (gerade weil 
> > > > > Forschung in den seltensten Faellen unabhaengig ist, aber auch weil 
> > > > > die Blut-Hirn-Schranken von Mensch und (Labor-) Maus nicht 
> > > > > vergleichbar sind). Ich glaube richtig ist, dass unterschiedliche 
> > > > > Menschen (aus unterschiedlichen Kulturkreisen) unterschiedlich auf 
> > > > > Stoffe dieser Art reagieren. Ein weiterer Faktor ist auch die 
> > > > > Kombination von Nahrungsmitteln beim Verzehr von Glutatmat. Isst man 
> > > > > beispielsweise eine ordentliche Portion Reis zu seiner Sojasosse, 
> > > > > wird der Effekt des Glutamats sehr stark abgeschwaecht, bzw 
> > > > > entfaellt. Somit denke ich persoenlich, dass eine vollstaendige 
> > > > > Deklarationspflicht die Minimalforderung sein sollte. Weiterreichende 
> > > > > Forderungen waeren schoen und nuetzlich, sollten aber an politischer 
> > > > > und technischer Machbarkeit gemessen werden.
> > > > >
> > > > > at 1:36 PM, Karl Schäfer schrieb:
> > > > > > Habe ich gerade gefunden:
> > > > > >
> > > > > > http://www.chefkoch.de/forum/2,16,66053/Vielleicht-interessiert-s-Ziemlicher-heftiger-Artikel-ueber-Glutamat.html
> > > > > >
> > > > > > Da dieser Zusatz bereits in Schweden und Babynahrung verboten ist 
> > > > > > und die Langfristwirkungen auf das Gehirn zumindestens bedenklich 
> > > > > > sind, befürworte ich weiterhin ein Verbot.
> > > > > >
> > > > > > Für die Industrie sind diese Stoffe ein entscheidender 
> > > > > > Kostenfaktor, deshalb ist die Frage inwieweit dies Forschungen zu 
> > > > > > diesem Thema beeinflusst worden sind.
> > > > > > --
> > > > > > AG-Gesundheitswesen mailing list
> > > > > > AG-Gesundheitswesen[at]lists.piratenpartei.de 
> > > > > > http://mailto:AG-Gesundheitswesen%5Bat%5Dlists.piratenpartei.de
> > > > > > https://service.piratenpartei.de/listinfo/ag-gesundheitswesen
> > > > > --
> > > > > AG-Gesundheitswesen mailing list
> > > > > AG-Gesundheitswesen[at]lists.piratenpartei.de 
> > > > > http://mailto:AG-Gesundheitswesen%5Bat%5Dlists.piratenpartei.de
> > > > > https://service.piratenpartei.de/listinfo/ag-gesundheitswesen
> > > Das ist interessant hast Du denn für diesen "Suchtfaktor" Quellen, das 
> > > müsste ja dann beim Genuss von Tomaten und Parmesan auch auftreten?
> > > -- AG-Gesundheitswesen mailing list
> > > AG-Gesundheitswesen[at]lists.piratenpartei.de 
> > > http://mailto:AG-Gesundheitswesen%5Bat%5Dlists.piratenpartei.de
> > > https://service.piratenpartei.de/listinfo/ag-gesundheitswesen
>
> Man sollte dann aber trotzdem die Qualität der gefundenen Quellen 
> verifizieren, Zentrum der Gesundheit verbreitet meist nett aufgemachten 
> Unsinn:
> http://www.zentrum-der-gesundheit.de/backpulver-gegen-krebs.html
> ....und das von Dir verlinkte Ketamin benutzt (auch körpereigenes) 
> Glutamat zum andocken, das heisst aber nicht dass das Glutamat süchtig 
> macht.

Zum sogenannten Zentrum der Gesundheit noch einige Hintergründe:
http://www.esowatch.com/ge/index.php?title=Gesellschaft_f%C3%BCr_Ern%C3%A4hrungsheilkunde