Re: [AG-Gesundheit] Verbot von künstlichen Geschmacksverstärker und Glutamat

[LouisB <LouisB AT news.piratenpartei.de>]

lilly_marie schrieb:
> ich glaube zu diesem Thema findest du so viele Meinungen und 
> Forschungsergebnisse wie 'Fachleute' und Forscher (gerade weil Forschung 
> in den seltensten Faellen unabhaengig ist, aber auch weil die 
> Blut-Hirn-Schranken von Mensch und (Labor-) Maus nicht vergleichbar 
> sind). Ich glaube richtig ist, dass unterschiedliche Menschen (aus 
> unterschiedlichen Kulturkreisen) unterschiedlich auf Stoffe dieser Art 
> reagieren. Ein weiterer Faktor ist auch die Kombination von 
> Nahrungsmitteln beim Verzehr von Glutatmat. Isst man beispielsweise eine 
> ordentliche Portion Reis zu seiner Sojasosse, wird der Effekt des 
> Glutamats sehr stark abgeschwaecht, bzw entfaellt. Somit denke ich 
> persoenlich, dass eine vollstaendige Deklarationspflicht die 
> Minimalforderung sein sollte. Weiterreichende Forderungen waeren schoen 
> und nuetzlich, sollten aber an politischer und technischer Machbarkeit 
> gemessen werden.
>
> > at 1:36 PM, Karl Schäfer schrieb: #
> >
> > Habe ich gerade gefunden:
> > http://www.chefkoch.de/forum/2,16,66053/Vielleicht-interessiert-s-Ziemlicher-heftiger-Artikel-ueber-Glutamat.html
> > Da dieser Zusatz bereits in Schweden und Babynahrung verboten ist und 
> > die Langfristwirkungen auf das Gehirn zumindestens bedenklich sind, 
> > befürworte ich weiterhin ein Verbot.
> > Für die Industrie sind diese Stoffe ein entscheidender Kostenfaktor, 
> > deshalb ist die Frage inwieweit dies Forschungen zu diesem Thema 
> > beeinflusst worden sind.
> > -- AG-Gesundheitswesen mailing list
> > AG-Gesundheitswesen[at]lists.piratenpartei.de
> > https://service.piratenpartei.de/listinfo/ag-gesundheitswesen
>
> Ich denke der Wiki-Artikel rückt da auch einige panische Reaktionen 
> zurecht, zumal es sich ja um einen Stoff handelt den der Körper auch 
> selber produziert und dringend braucht.
> http://de.wikipedia.org/wiki/Mononatriumglutamat#Der_MNG-Symptomkomplex_.28.E2.80.9EChinarestaurant-Syndrom.E2.80.9C.29