Re: [Ag-landwirtschaft] WG: dl-PCB in Eiern: Zwei niedersächsische Betriebe gesperrt

[Stephan Verbücheln <erlenmayr AT gmail.com>]

Richtig, aber dazu zwei Ergänzungen:

1. Der Ursprung von PCB ist ein anderes Thema als der Ursprung von
Dioxinen. Dioxine sind einfach Verbrennungsprodukte, die Werte gehen
glücklicherweise seit Jahrzehnten deutlich zurück.

2. Bei Kühen ist das was grundsätzlich anderes, die picken nicht im
Boden rum. Hühner graben hingegen richtig und suchen Würmer, Insekten
usw. Hühner sind keine Körnerfresser.
Ob Kühe jetzt das Futter selbst von der Wiese fressen oder es ihnen im
Stall hingestreut wird, macht keinen so großen Unterschied. Sie nehmen
halt die Stoffe auf, die im Futter sind.



Eier sind übrigens deshalb so stark betroffen, weil diese Stoffe sich in
Fett anreichern. Eidotter zieht Dioxine sozusagen an.
Eine Kuh hat ja ein viel längeres Leben und frisst viel mehr, nimmt
deshalb natürlich auch mehr Schadstoffe auf. Aber die lagern sich dann
eher im Fettgewebe der Kuh ein als in der Milch, die ja hauptsächlich
aus Wasser besteht.

Gruß