Re: [AG-Gesundheit] Verbot von künstlichen Geschmacksverstärker und Glutamat

["Martin E. Waelsch" <dr.m.e.waelsch AT t-online.de>]

Ich für meinen Teil finde es sinnvoll, wenn man Frisch- und Rohprodukte kauft 
(auch tiefgefrorene) und kochen lernt. Und wenn in den Kantinen wieder 
gekocht und nicht nur ausgepackt und aufgewärmt wird. Dann werden sich die 
Nahrungszusätze von selber vermindern. Mir persönlich wird schon übel, wenn 
ich die Inhaltsangaben an den Packungen lese, dann frage ich mich, wo denn 
das Essen sei. Wahrscheinlich müssen wir auf der einen Seite die Grenzwerte 
und Transparenz bei den Packungsbeschreibungen im Auge behalten, andererseits 
in der Schule Nahrungsmittel und Kochen auf den Lehrplan setzen. Wenn in den 
Familien immer weniger gekocht wird, immer mehr Fertigprodukte konsumiert 
werden, dann ist es eine Vorlage für die Industrie, mit Geschmackskreationen 
aus Geschmacksverstärkern die Verbraucher auf die Industriefährte zu bringen, 
abhängig zu machen. Und das ist das wesentliche Problem. Der Mensch hält viel 
aus, ohne aufzufallen, daran setzt die Industrie. Aber gesundes Leben sieht 
anders aus. Das muss das Ziel sein. Nahrungsergänzungsmittel sind eigentlich 
ein Notbehelf aus dem eine Regel gemacht wird, weil lukrativer und bequem. 

Dr. M. E. Waelsch

> -----Ursprüngliche Nachricht-----
> Von: ag-gesundheitswesen-bounces AT lists.piratenpartei.de [mailto:ag-
> gesundheitswesen-bounces AT lists.piratenpartei.de] Im Auftrag von
> elpasqual
> Gesendet: Freitag, 8. Juni 2012 23:01
> An: ag-gesundheitswesen AT lists.piratenpartei.de
> Betreff: Re: [AG-Gesundheit] Verbot von künstlichen
> Geschmacksverstärker und Glutamat
> 
> 
> "Ibäääh, dat is ja Chemie".
> 
> a) Die eventuell schädliche Wirkung von Nahrungszusätzen ist gut
> erforscht, bei Substanzen, die tatsächlich gesundheitsschädlich sein
> können, gelten Grenzwerte. Gerade bei Glutamat wird eine Menge Unsinn
> verbreitet, der wissenschaftlich nicht fundiert ist. Gerade von
> Pseudoquellen wie den hier zitierten (Uricher Vitalenergetik verkauft
> magische Wasseraufbereiter!). Ansonsten gilt: Nicht alles, was aus dem
> Labor kommt, ist ungesund.
> 
> b) Wenn man gut essen will, sollte man die Convencience-Produkte links
> liegen lassen. Ansonsten werden Zusätze auf der Packung aufgeführt.
> Wenn
> man Angst vor einem Zusatzstoff hat, dann muss man sich schlau machen
> und
> die Zutatenliste lesen. Aus unbegründeten Ängsten die Gesetzgebung zu
> ändern, ist unangebracht.
> --
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