Re: [Ag-landwirtschaft] [Ag-tierschutz-landwirtschaft] Lebensmittelsicherheit: Anfrage bei der LUFA in Oldenburg

[Likedeeler- AT arcor.de]

Hallo Gilbert

Sowohl Lufa wie Laves haben ein ausführliches Internetangebot.

Lies doch auch mal zum Einstieg: 
http://www.stern.de/gesundheit/gefaehrliche-chemikalien-dick-durch-kunststoff-1802424.html

Danach gibt es sehr viele weitere Links

Bei der Milch wird jeder Eingang bei der Molkerei auf Antibiotika und 
Hemmstoffe untersucht und bei positivem Befund der komplette Eingang 
gleich entsorgt.

Was danach dann passiert richtet sich nach den Wünschen der Verbraucher, 
die mit ihrem Einkaufsverhalten wiederum Einfluss auf die Einkäufer der 
Lebensmittelketten haben.

Die Entwicklungen der letzten Jahrzehnte zeigte den Niedergang der 
kleinen handwerklich arbeitenden Bäcker, Fleischer..... und hin zum 
jetzigen System der kleinen vakuumverpackten verzehrfertigen Portionen 
in großen Einkaufszentren. Schließlich verlangt der Verbraucher lange 
haltbare kunststoffverpackte Lebensmittel. (zu Risiken und 
Nebenwirkungen....)

Schließlich sind aber Lebensmittel Teil eines größeren ökologischen? 
Kreislaufes und unterliegen ständig Veränderungen, die wiederum die 
Lebensmittelindustrie mit Konservierungsstoffen (auch mit negativen 
Eigenschaften) verlangsamen will.

Ohne das die Menschen von Kindheit an wieder selber Grundkenntnisse zur 
Nahrung und deren Zubereitung erwerben wird es nicht gehen. Es gibt auch 
schöne Bücher: "Was Großmutter noch wußte" ;-) und viele ähnliche..

LG Likedeeler


Am 30.03.2012 15:26, schrieb Gilbert Oltmanns:
> Hallo!
>
> Ich habe am letzten Sonntag eine mail an die Lufa, Abteilungsleiter 
> Fachabteilung Lebensmittelrecht, gesendet mit der Bitte, ob
> er uns Infos, Hinweise oder ähnliches an Material über 
> Lebensmittelsicherheit geben kann.
> Bis heute habe ich noch keine Antwort erhalten. Interessant oder? 
> Bleibe trotzdem am Ball und werd Anfang nächter Woche persönlich 
> anfragen. Mal schauen, was das bringt.
> LG
> Gilbert Oltmanns
> _______________________________________________
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