Re: [AG-Gesundheit] Verpflichtung zur Kennzeichnung sämtlicher Inhaltsstoffe in Lebensmittel

[ralfmuschall AT googlemail.com]

Llarian AT news.piratenpartei.de (Llarian) writes:

> - Gerade bei Glutamat ist die Regelung so, daß es Herstellern
> tatsächlich möglich ist, mit "Ohne den Zusatzstoff
> Geschmacksverstärker" zu werben, obwohl sie aus Hefe hergestelltes
> Natriumglutamat direkt zusetzen. Nennt sich dann "Hefeextrakt" und

Eben nicht "aus Hefe hergestelltes Natriumglutamat", sondern
Hefeextrakt (d.h. nicht bis zum Ende aufgereinigt).  Was soll man
da anders machen?  Soll man verbieten, wahrheitsgemäß
"Hefeextrakt" draufzuschreiben?

> ist. Verbraucher, die auf den Stoff empfindlich reagieren, oder
> einfach nur darauf verzichten wollen, müssen grundsätzlich auf alle

Das müssen die sowieso - Fleischbrühe (auch selbstgemacht) und
Tomaten sowie fast alle Arten Käse und Pilze fallen damit raus
(kurz gesagt, alles was schmeckt).  Und eben auch Produkte, wo
"Hefeextrakt" draufsteht.

Ralf